だし処こがね-飲むおだし-

飲むおだし

News

2021.06.30 接待の手土産セレクション2021の特選に入賞いたしました！
2020.10.09 御歳暮早割のお知らせ
2020.05.22 接待の手土産に３年連続入選いたしました！

『からだがよろこぶ飲むおだし』

古きよき日の日本には、各家庭の味がありました。私たちは忘れてはいけない。それを大切な自分の子供達にも知ってもらいまたその子供たちに文化（味や思い）を継承していく必要があると考えます。現在は核家族化が進む中、または中食産業が発達する中で編み出した「だし処こがね」。だし本来の風味を完全無添加で作っている『こがね』は少量の調味料だけで簡易的に「おふくろの味、祖母の味」を表現。また、ブレンドの種類で商品化していることから、アレルギーのお客様から初めて弊社の出汁で蕎麦をお子様に食べさせることが出来たとのお声もあり塩分を気にされる方、離乳食などにご使用いただいております。

商品一覧

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出汁パック

No.1 ７種の旨みの相乗効果に、桜海老と帆立の甘味。
原材料：かつお節、いわし煮干、さば節、昆布、椎茸、焼きあご、まぐろ節、帆立、桜海老価格　¥1,296
No.2 上品で控えめな旨味です。
原材料：昆布価格　¥1,512
No.3 濃厚な旨みとコクの中にほんのりとした甘みと香り
原材料：宗田かつお節、かつお節、いわし煮干、椎茸、昆布価格　¥1,188
No.4 旨みとコクが強い上品な味わいです。
原材料：焼きあご価格　¥1,944
No.5 魚の香りとコク、甘味があります。
原材料：いわし煮干、さば節、椎茸価格　¥972
No.6 二つの相乗効果で濃厚な旨みとコクが出ます。
原材料：かつお節、昆布価格　¥1,188

テトラパック

No.1 ７種の旨みの相乗効果に、桜海老と帆立の甘味。
原材料：かつお節、いわし煮干、さば節、昆布、椎茸、焼きあご、まぐろ節、帆立、桜海老価格　¥702
No.7 透明で上品な旨みと香りがあります。
原材料：まぐろ節、かつお節、昆布価格　¥648

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ギフトセット

おすすめセット 3,780円（税込）セット（パックタイプ３種入り） ※ 風呂敷付　4,770円 No.3(宗田かつお節、かつお節、いわし煮干、椎茸、昆布)/No.5 (いわし煮干、さば節、椎茸)/No.6（かつお節、昆布）

こがねのお出汁は塩分を気にされる方や小さいお子様でも安心してお召し上がりいただけるため、結婚内祝いや出産内祝い、法要・香典返しなど、様々なご用途にご利用いただけます。また、軽くて手軽なだしパックはちょっとした手土産や、海外へのお土産などにも最適です。各種ギフト、ご予算に合わせてご対応させていただきますので、お気軽にお問い合わせください。 ※ギフトボックスは324円、オリジナル風呂敷990円にてご用意しております。

3,780円（税込）セット（パックタイプ３種入り） ※ 風呂敷付 4,770円 No.3(宗田かつお節、かつお節、いわし煮干、椎茸、昆布)/No.5 (いわし煮干、さば節、椎茸)/No.6（かつお節、昆布） 6,480円（税込）セット（パックタイプ３種、テトラタイプ２種入り） ※ 風呂敷付　7,470円パック型 No,2（昆布）/No,3(宗田かつお節、かつお節、いわし煮干、椎茸、昆布)/No,4(焼きあご) テトラ型 No,1(かつお節、いわし煮干、さば節、昆布、椎茸、焼きあご、まぐろ節、帆立、桜海老)/No,7(まぐろ節、かつお節、昆布)

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こがねのこだわり

お茶、コーヒー、紅茶、原料は違いますが根底の飲み方は出汁と共通するものがあります。（原料を粉砕し発酵させ、それをブレンドしお湯で煮出して飲む）同じ分類に『だし』も飲み物として成立するのではないか？『だし』も料理に使用されるのと同じくらい飲み物として人々の生活に浸透でき、最も身近に栄養やカルシウムなどを簡単に飲んで取れたら。コーヒー、紅茶が世界中で飲まれる文化があり、最近ではお茶も浸透してきている昨今、『飲む』という行為で出汁の文化を世界に広げていくというミッションからだしパックと同様のテトラパックを作っております。我々は現代のジャンクフードで慣れた味覚を持ちますが、我々の祖先はもっと食材の素材そのものの風味や味を楽しんできました。それにより健康栄養管理をしてきたことと思います。弊社『こがね』はあえて添加物を一切使用せず、素材そのもののブレンドの比率を計算し、どの風味を立たせ味をまとめるか（まるでカクテルのように）にこだわりをもって商品化しています。